Немецкий закон о чистоте пива – признанный в мире знак качества. В 2016 году древнейшему из действующих законов исполняется 500 лет. Согласно ему пиво можно варить, используя только такие ингредиенты как хмель, ячмень, дрожжи и воду. В честь данного события мы решили предоставить некоторые цифры и интересные факты о рынке пива в Германии, Европе и мире.
10
Старейшая пивоварня
Есть свидетельства тому, что бенедиктинские монахи во Фрайзинге начали варить пиво ещё в VIII веке. Однако официальное разрешение церковных властей на производство и продажу монастырь святого Штефана получил только в 1040 году.
9
Veltins
Veltins — немецкий пивоваренный завод, основанный в 1824 году. Расположен он в городе Мешеде. Владелицей с 1994 года является Сюзанна Вельтинс. Данное предприятие — лидер немецкого рынка в сегменте слабоалкогольных напитков. В 1997 году компания стала главным спонсором ФК «Шальке 04», а в 2005-м в её честь был назван футбольный стадион в Гельзенкирхене.
8
Ведущие производители пива в мире
График показывает, что немецкие пивоварни является «карликами» по сравнению с транснациональными корпорациями, крупнейшая из которых – Anheuser-Busch InBev – стоит на пороге поглощения второго номера – SABMiller. Операция обойдётся компании более чем в 100 миллиардов евро.
7
Bitburger
Пивоварня Bitburger была основана в 1817 году в городке Битбург, Германия. Нынешние её владельцы, семья Зимон, являются прямыми потомками основателя, пивовара Иоганна Петера Валленборна. На сегодня пиво Bitburger реализуется в 60 странах и занимает 3-е место среди лучших сортов пива в Германии с годовым объёмом продаж 3,8 млн литров.
6
Потребление пива в мире
Если взглянуть на данные по потреблению пива в разных регионах мира, то Азия является несомненным лидером. За ней следует Европа. Хотя, среднестатистический европеец выпивает больше пива, чем, к примеру, китаец.
5
Krombacher Brauerei
Krombacher Brauerei — один из крупнейших частных пивоваренных заводов в Германии. Расположен он в районе Кромби городка Кройцталь. Был основан 4 февраля 1803 года Йоханнесом Хаасом. С 1922 года принадлежит семье Шадеберг. Занимает первое место среди лучших сортов пива в Германии.
4
Потребление пива в Германии
После пика в 1980 году потребление пива в Германии постоянно снижается. Тогда по статистике каждый немец в среднем выпивал 146 литров пива в год, а в 2015 потребление пива на душу населения было на уровне 106 литров. Например, чехи в среднем выпивают гораздо больше – 144 литра.
3
Oettinger
Oettinger — торговая марка немецкого пива, лидер внутреннего рынка страны по совокупным объёмам продаж. Была основана в 1731 году в маленьком баварском городке Еттинген. Пивоварня работает по принципу дискаунтера: высокое качество по низкой цене. Прямая продажа и никакой рекламы.
2
Лучшие пивоварни
Когда речь идёт об объёмах выпуска пива, то за первое место соревнуются пивоварни Oettinger и Krombacher. В прошлом же году, согласно предварительным данным, Krombacher вырвался вперёд благодаря более высокому экспорту.
1
Разнообразие
Многие известные немецкие марки пива давно уже принадлежат мультинациональным пивоваренным корпорациям. Впрочем, настоящий шарм имеют многочисленные небольшие предприятия из 1350 немецких пивоварен. Всего же в стране насчитывается свыше 5500 отдельных марок пива. Выпустив почти 96 млн. гектолитров пива, Германия по данным на 2015 год является крупнейшим производителем пива в Европе.
